Azienda biologica

L’azienda a coltivazione biologica copre una superficie di 18 ettari di cui quattro a bosco. Il terreno agricolo è utilizzato in prevalenza per la coltivazione dell’ulivo di varietà “Grossale” presente esclusivamente in questo piccolo lembo di territorio nei comuni di Torraca, Tortorella e Caselle in Pittari. Le altre varietà presenti in azienda sono originarie del Cilento e del centro Italia. Parte del terreno è coltivato a frutteto e orto, parte è suddiviso in ampi recinti adibiti a pascolo.

I nostri prodotti

Olio Extravergine

L’olio extravergine “San Martino” di varietà “Grossale” è di un brillante colore giallo oro; all’assaggio si presenta con sapore medio fruttato dal gusto delicato e la coltivazione biologica ne esalta le caratteristiche. Le olive delle altre cultivar presenti vengono molite assieme per ottenere un extravergine, che chiamiamo “Millefiori”, con sapore fruttato dal gusto più intenso che può ricordare leggère note di erbe e verdure, molto gradevole al palato.

Orto e Bassa Corte

Prodotti freschi direttamente dall’orto: frutta, verdura , ortaggi ed erbe aromatiche. Uova fresche.